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7235-40-7 B-Caroteno ou (Β-Carotene)
Sinônimo(s): β,β-Carotene, Provitamin A, β-Carotene
Fórmula empírica (Notação de Hill): C40H56
CAS Nº 7235-40-7
Peso molecular: 536.87
Beilstein Nº 1917416
O beta-caroteno é um pigmento vermelho-laranja orgânico, de cor intensa, encontrado abundantemente em fungos, plantas e frutas. É um membro dos carotenóides, que são terpenóides sintetizados bioquimicamente a partir de oito unidades de isopreno e, portanto, possuem 40 carbonos.
O beta-caroteno é a forma mais comum de carotenóide nas plantas e é um progenitor da vitamina A, o que significa que pode ser convertido em vitamina A no corpo. A vitamina A é essencial para uma visão saudável, função imunológica e crescimento celular. O beta-caroteno também é um antioxidante, o que significa que pode ajudar a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres.
Boas fontes de beta-caroteno são:
Cenouras
Batatas doces
Vegetais de folhas verdes escuras
manga
Melão
Centenas
Tomates
O beta-caroteno é geralmente seguro quando tomado nas doses recomendadas. No entanto, doses elevadas podem causar uma coloração alaranjada na pele, uma condição inofensiva, mas desagradável. O beta-caroteno também pode interagir com alguns medicamentos, por isso é importante conversar com seu médico antes de tomar suplementos de beta-caroteno.
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