[327-97-9] Ácido Clorogênico - Cyclohexanecarboxylic acid,3-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,4,5-trihydroxy-,(1S,3R,4R,5R)-

327-97-9 Ácido Clorogênico ou (Chlorogenic Acid)

Sinônimo(s): Ácido 1,4,5-tri-hidroxiciclo-hexanocarboxílico 3-(3,4-di-hidroxicinamato), Ácido 3-(3,4-di-hidroxicinamoil)quínico
Empirical Formula (Hill Notation): C16H18O9
CAS Nº 327-97-9
Peso molecular:354.31
EC Nº 206-325-6

O ácido clorogênico (CGA) é um tipo de polifenol, um composto natural encontrado em muitas plantas. É particularmente abundante nos grãos de café, onde é um dos principais componentes bioativos.

Apesar do “cloro” no nome, o ácido clorogênico não contém cloro. O nome vem do fato de ter sido isolado pela primeira vez dos grãos de café verdes.

Aqui está uma análise rápida do ácido clorogênico:

• Composto químico: É um éster formado a partir do ácido caféico e do ácido quínico.
• Função nas plantas: Atua como metabólito intermediário na produção de lignina, um polímero complexo que fortalece as paredes celulares das plantas.
• Fontes dietéticas: Encontrado no café, bem como em várias outras plantas, incluindo berinjela, pêssego, ameixa e folhas de Hibiscus sabdariffa.

Estudos sugerem que o ácido clorogênico pode trazer vários benefícios à saúde, incluindo:

• Controle de açúcar no sangue: pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina.
• Efeitos antiinflamatórios: Pode reduzir a inflamação no corpo.
• Controle de peso: pode auxiliar nos esforços de perda de peso.
• Propriedades neuroprotetoras: Pode proteger as células cerebrais contra danos.
• Potenciais efeitos anticancerígenos: As primeiras pesquisas sugerem que o CGA pode ter propriedades anticancerígenas, mas são necessárias mais pesquisas.

É importante notar que a maior parte das pesquisas sobre o ácido clorogênico é preliminar. Mais estudos são necessários para confirmar seus potenciais benefícios à saúde e determinar dosagens seguras e eficazes.