134-20-3 Antranilato De Metila

134-20-3 Antranilato De Metila ou (Methyl Anthranilate)

Sinônimo(s): Metil 2-aminobenzoato, Metil antranilato
Fórmula linear: 2-(H2N)C6H4CO2CH3
CAS Nº 134-20-3
Peso molecular: 151.16
EC Nº 205-132-4
Beilstein Nº 606965

Antranilato de metila (MA) é um composto orgânico com a fórmula C₈H₇NO₂. É o éster metílico do ácido antranílico. Aqui estão alguns pontos-chave sobre isso:

Propriedades:
Aparência: líquido incolor a amarelo pálido
Odor: Semelhante à uva, aroma frutado
Solubilidade: Ligeiramente solúvel em água, mas solúvel em etanol e outros solventes orgânicos

Uso:
Indústria de Aromas e Fragrâncias: Amplamente utilizado como agente aromatizante em alimentos e bebidas, conferindo um sabor semelhante ao da uva. Também é usado em perfumes e cosméticos por seu aroma agradável.
Pesticida: Usado como repelente de aves na agricultura, particularmente para proteger culturas como milho, cerejas e mirtilos.
Produtos farmacêuticos: Utilizados como intermediários na síntese de certos fármacos.
Pesquisa: Às vezes usado em pesquisa química e para fins analíticos.
Ocorrência Natural:
O antranilato de metila ocorre naturalmente em várias plantas e frutos, incluindo uvas, jasmim e flores de laranjeira. Também é encontrado nas uvas Concord e contribui para o aroma característico dessas frutas.

Segurança:
Geralmente reconhecido como seguro (GRAS) pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA quando usado de acordo com as boas práticas de fabricação.
Como acontece com qualquer produto químico, o manuseio e armazenamento adequados são essenciais para garantir a segurança. Evite inalação, ingestão e contato com pele e olhos.